phoneh044 222 80 21 mailcinfo@bakery-ru.com.ua          bakery.facebook bakery.instagram bakery.youtube bakery.linkedIn

Активатор Нейтро SP 2 кг

Код товара: 9234818-N78
Это комплекс эмульгаторов (61%) и стабилизаторов (39%) в одной упаковке. Эмульгаторы связывают воду и жир, благодаря чему предотвращают кристаллизацию сахара, а стабилизаторы держат форму готового изделия. Используется на производствах с экслюзивными рецептурами. Добавляется 5% на 1 л жидкости. Также, можно использовать с различными базами «Fabbri 1905» для улучшения структуры десерта. В таком случае, рекомендуемая дозировка: 20 г на 1 кг воды.

CHAR_IN_TOV

Вес 1 кг